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商用厨具行业专业术语之——节能厨房设备炉灶,简称:节能炉灶
- 2018-04-19 -

热效率就是炉灶对燃料的利用率,利用率越高,热效率就高。其中包括需要留意燃烧是否完全、热吸收是否良好、有无空烧、保温隔热等技术在内。鼓风式中式小炒灶的国家热效率标准是20%,大炒灶是42%,蒸柜是40%。

 节能率是指不同的炉灶做同样的功,消耗的燃料不一样,相差的差距比例。节能厨房设备在同等条件下热效率越高的炉灶比热效率低的炉灶节能率就越高。